Windstar James Beard Cruises for Foodies

01 av 06

Windstar og James Beard: The Luxury Cruise for Foodies

Er du opptatt av å se verden gjennom sine retter? Så ble Windstar James Beard Foundation Culinary Collection Cruises laget for deg.

Siden 2016 har Windstar samarbeidet med James Beard Foundation - den New York-baserte organisasjonen kjent for restaurant- og kokkutdelinger - for å produsere kulinariske fokuserte cruise. Disse havopplevelsene tilbyr det beste innen mat, drikke og gourmet-arrangementer, og besøk havner som feires for god mat og drikke.

Hver Windstar James Beard cruise har en stor Beard-prisvinnende gjestekok og hans eller hennes retter. Passasjerer kan hobnob med kokken i daglig matlaging demoer, smaksprøver og cocktail parter, samt i kokk-ledede utflukter som shopping i havnenes bonde marked.

På de følgende sidene finner du mer om Windstar James Beard cruise: deres kokker, deres ruter, deres skip. Hvis du er sulten på en foodie-ferie, klatre ombord på Windstars James Beard Foundation Culinary Collection Cruises.

02 av 06

Hvor skal du gå ombord på en Windstar James Beard Cruise?

Nine Culinary Cruises La deg følge din appetitt rundt om i verden

I 2017, Windstar og James Beard Foundation masterminding ni cruise som feirer verdens beste mat og vin. Se hvilket cruise fanger dine foodie fantasier.

6 mai 2017: Islands of the West Med med kokken Jennifer Jasinski fra Ultreia og Rioja i Denver, James Beard Award vinner for Best Chef: Southwest. Denne ukes lange cruise på Star Pride, Windstar's 212-passasjerbåt, er booket av de kulinariske hovedstaderne i Roma og Barcelona. Dine smakfulle porter i mellom: de vakre øyene Korsika, Elba, Sardinia og Mallorca (hvor gjestene vil nyte et privat besøk på et palass, komplett med mat, drikke og underholdning).

16. juni 2017: Kjøkken og kulturer av Spania, Portugal og Frankrike med den populære Top Chef- konkurrenten, Annie Pettry of Decca restaurant i Louisville, Kentucky. Star Legend Yacht vil transportere 212 passasjerer på en 10-dagers reise fra Lisboa til Dublin, og stopper i kulinariske meccas som Porto og Bordeaux. Ett høydepunkt i cruise er en eksklusiv Bordeaux vinopplevelse.

4. august 2017: Midnattsolens Landsby med James Beard Award vinner (Best Chef: Midwest) Paul Berglund fra Bachelor Farmers restaurant i Minneapolis. Dette cruiset ombord på 212-stjerners Star Legend yacht feirer skandinavisk kulinariske arv på en 11-dagers reise fra Island til Norge og til slutt til Irland.

15. august 2017: James Beard Foundation Epicurean Explorations av Frankrike, Spania og Portugal med anerkjente kokk, restauratør og forfatter Hugh Acheson. Over 10 strålende dager som går fra Dublin til Lisboa ombord på Star Legend-båten, vil passasjerene glede seg over god mat og vin ombord og i havn, utforske mat og vinkulturer i Atlanter-Europa. Reiseplanen tilbyr to hele dager i Frankrikes nåværende må besøke by, Bordeaux.

2. september 2017: Gaelic Explorers med James Beard Award vinner for Best Chef: Northwest, Seattle's Renee Erickson, kjent for sin innovative tilnærming til sjømat. Kokk Erickson vil lede gjester fra Edinburgh til Dublin, prøve ut ordet fineste laks, whisky og Scotch over åtte minneverdige dager ombord på høymastet vindsurf.

18 oktober 2017: Islands of the West Med med kokk Amy Brandwein of Capitolina i Washington, DC Denne anerkjente europeisk trente kokken vil eskorte elskere av solfylt middelhavsmat til stolte, historiske øyer, inkludert Sicilia, Sardinia, Mallorca og Ibiza, hvor Opprettelsen av noen av verdens mest spennende mat og vin er en varig kunst. Windstar's 212-passasjer Star Pride-yacht vil være vert for dette klassiske eventyret.

10. november 2017: Juveler på vindøyene i Karibia med James Beard Award semifinalist Keith Rhodes, fra Catch restaurant i Wilmington, North Carolina og også en toppkokk personlighet. Rhodes, en sjømat spesialist, vil følge med på passasjerene på denne åtte dagers seiling med å utforske det flerkulturelle kjøkkenet Barbados, Saint Lucia, Trinidad og St. Vincent og Grenadinene. Skipet er vindstjerne, en seilbåt med høymastet makt og bare 148 gjester.

9. desember 2017: San Juan og Jomfruøyene med Mario Pagán, en av Puerto Ricos beste kokker. Kokk Mario vil tilbringe en uke ombord på Star Pride-yacht med 148 passasjerer, utforske de kulinariske underverkerne i Karibia: hans spansk-inspirerte hjemby, pluss franskstyrte St. Barths og den engelske arv Jomfruøyene.

20. januar 2018: Ikoner i Sørøst-Asia med Honolulu-kokk Lee Anne Wong, en opprinnelig konkurrent på Top Chef og forfatter av kokboken "Dumplings All Day Wong." Hun skal chaperone 212 gourmetgjester på en 14-dagers middagstur fra Hong Kong til Vietnam til Bangkok ombord på den elegante Star Legend.

Neste: Hvorfor vurdere cruising på Windstar yacht eller seilskip?

03 av 06

Windstar Cruise Difference

Når det kommer til Cruise Ships, er Small Beautiful

Windstar Cruises 'små luksusskip er godt kjent i cruise verden for sin yacht-stil opplevelse. Dette er ikke megaships hvor passasjerer går seg vill og aldri ser det samme ansiktet to ganger. Disse er sanne yachter som bare bærer 148 til 310 gjester, noe som gjør en Windstar cruise føler nesten som å seile på din egen yacht.

Windstar-flåten inneholder tre "power yachts" - Star Pride, Star Breeze og Star Legend - alt med en kapasitet på 212 gjester. Flåten er tre andre skip - Wind Surf, Wind Star og Wind Spirit - bære mellom 148 og 310 gjester. Skipene er private, men ikke trange. De er den perfekte blandingen av koselige og spennende, og Windstar har blitt æret med hver cruise-pris det er.

Sammen med deres sosialt følelse, gir Windstar-skipene en annen stor fordel for passasjerene: De er slanke nok til å glide inn i små havnebyer som større cruiseskip kan ikke. Som et resultat kan Windstar-passasjerer og utforske verdens mindre kjente eksotiske porter. Flåten skiper seg på 150 havner i 50 nasjoner i hele Europa, Sør-Stillehavet, Karibia og Mellom-Amerika.

Neste: En typisk dag med luksus og fritid ombord på en Windstar cruise

04 av 06

Dag for dag om bord en Windstar James Beard Cruise

Hva gjør du på en Windstar James Beard Cruise?

I noen få ord: spis, drikk, slapp av, utforske en port, spis, drikk og slapp av litt mer. I noen få ord ...

På seilbåt går du ombord på ettermiddagen, legger seg i den komfortable hytta, og går med i sikkerhetsborren på dekk. Så begynner moroa med en samling for en drink med kapteinen og en introduksjon til James Bead Foundation-gjestekokken og sommelier.

Deretter leder du til din velkomstmiddag, med vinstrømmende og oppskrifter laget av James Beard-kokken. Du kan sitte ved et romantisk bord for to eller delta i et større bord og bli kjent med noen vennlige gourmeter. Etter middagen tilbyr skipet sosiale opplevelser som et kasino, pianobar, danseklubb, filmvisninger og mer.

Hver dag ombord følger et behagelig generelt mønster. Du vekker og enten leder til frokost (kontinental eller full meny) eller nyt morgenmålet i hytta via romservice. Når skipet ditt trekker inn i sin havn på dagen, blir du med i en liten gruppe for utflukten du har valgt. Blant dine valg vil det være en kulturell opplevelse som fordyper deg i havnen din historiske arv - eller en foodie-opplevelse som følger med en kokkledet shoppingtur til havnenes bondens marked, eller til et lokalt bryggeri for en tur og smaksprøver. Din ekskursjon inkluderer ofte lunsj, men hvis du er tilbake på skipet, spredes lunsjspredet på Candles cafe alltid med ost, kylling og ferske råvarer fra mornign-markedet.

Tilbake ombord på sen ettermiddag, har du mannlige valg: en overbærende skjønnhet eller helsebehandling i spaet, en dukkert i båtbassenget, en e-postoppfanging, en lur, en treningsøkt i båtbrettet, en drink på hyttens balkong eller en matbit i Yacht Club. Sailaway er vanligvis rundt 5 PM Dagens vinhendelse skjer om seks: en rikelig og underholdende smake av havneområdets viner ledet av cruiseskjemaet James Beard Foundation-valgt gjest sommelier. Etterpå er det en kort presentasjon om neste dags havneby. Da begynner passasjerene å kjøre mot middag på AmphorA, som serveres hele kvelden.

Det er ingen kleskode ombord på Windstar. Men de fleste passasjerer legger sin beste fot frem til middag i den glamorøse restauranten, med hvit hanskeservice og delikate flere retters middager. Spise i Amphora er som å gå ut til en elegant bistro. Menyen endres hver kveld, med spennende tilbud av forretter, entrees og desserter. Passasjerer kan forvente ulike hovedretter av biff, fjærfe, lokal sjømat, pasta, asiatisk stil og vegetarianer. Og det er alltid en hovedrett skapt av James Beard-kokken ombord. Maten er jevnt frisk, kreativ og faglig tilberedt, og vinen som flyter er veldig god vin. Og for variasjon, kan passasjerer også spise i stearinlys plassert på bakdekk eller med i deres private suite.

Etter middagen sosialiserer passasjerer eller slapper av i hytta, slumrer til skibets forsiktige sving og vekker opp i en ny port, mot en dag fylt med friske opplevelser og god mat og vin.

Neste: se hva din Windstar hytte vil være som

05 av 06

Din Cabin Suite ombord Windstar Cruises

Din Windstar Cabin er en oase av komfort

Det er så mye å gjøre, se og smake på en Windstar James Beard Foundation Culinary Collection Cruise. Men noen ganger vil du bare nyte privatlivet til hytta. Windstar staterooms er alle suiter, og alle tilbyr havutsikt. (Omtrent en tredjedel av suitene har verandaer eller franske balkonger.) Suitene er veldig likt luksushotell suiter, med fantastiske senger, komplette bad, store TV-skjermer og god plass til å strekke seg ut og lagre dine ting.

Tjenesten ombord Windstar er eksepsjonell. Hver hytte har en dedikert butler som gjør ombord livet enkelt, pluss et grundig rengjøringsteam og hjelp og råd ved hver tur. Windstar gjester føler seg bortskjemt fordi de er.

Neste: For mer info

06 av 06

Finn ut mer om James Beard Foundation Culinary Cruise Collection

Sulten for eventyr?

For å finne ut mer om James Beard Foundation Culinary Cruise Collection og privat yacht-stil cruising med Windstar, kontakt en reise profesjonell eller Windstar Cruises på telefon 877 958 777, eller besøk www.windstarcruises.com, eller Windstar blogg, med morsomme artikler om sine kulinariske cruise.

Som det er vanlig i reisebransjen, ble forfatteren utstyrt med et gratis cruise for å beskrive opplevelsen. For detaljer, se vårets retningslinjer for etikk .