Finn smaker fra Indonesia, Thailand, Kina og andre østlige land
Mens Nederland og Amsterdam spesielt er feted for sin overflod av indonesisk mat , har den nederlandske hovedstaden et mye bredere omfang når det kommer til mangfoldet av asiatiske retter det retter opp med imponerende finesse. Her er et utvalg av våre favoritt asiatiske restauranter i Amsterdam, med bidrag fra hele det varierte kontinentet. Noen av restaurantene er konsentrert i Amsterdams såkalte Chinatown , som i virkeligheten er en harmonisk blanding av pan-asiatiske og europeiske restauranter og kulturer.
Kinesiske restauranter i Amsterdam
Nam Kee Kinesisk Restaurant
Østers i svartbønnsaus ved Nam Kee kan ha inspirert en navnehistorie og skjermtilpasning, men det som står mest ut for meg på denne stalwart av Amsterdam Chinatown er det velafrundede utvalget av typiske kinesiske retter som er kalibrert til nederlandske ganer. Det hybridiserte kjøkkenet som Nam Kee churns ut, låner ikke bare fra nederlandske smaker, men også indonesiske, så mange kinesere-indonesere re-bosatte seg i Nederland i midten av det 20. århundre; Av den grunn vil amerikanske besøkende finne sine favoritt amerikanske kinesiske retter under indonesiske navn, som nasi goreng for stekt ris og bami goreng i stedet for lo mein .
Indonesiske restauranter i Amsterdam
Ingen diskusjon om asiatisk mat i Amsterdam ville være komplett uten rikelig omtale av sine indonesiske restauranter, og faktisk har den indo-nederlandske rijsttafel blitt en turistattraksjon i seg selv.
Fra finere sit-down restauranter til diminutive hull-i-veggen toko, reflekterer de indonesiske spisesteder i Amsterdam et mangfold av atmosfærer og prisklasser.
Indiske restauranter i Amsterdam
Meghna indisk restaurant
Indisk mat er hit-eller-savner i Amsterdam, men flere restauranter tjener toppkarakter for deres verdi, gjestfrihet og god mat.
Meghna er en slik restaurant, og sin meny med nordiske indiske retter dekker alle klassikerne, fra kylling tikka masala til den enkle, linjebaserte dal . Mens atmosfæren er ganske grunnleggende og maten inneholder noen overraskelser, er det en pålitelig pit-stop for indiske matelskere på jakt etter kjente favoritter.
Dosa South Indian Restaurant
Dinere som foretrekker smaker av det sørlige subkontinentet, kan sjekke ut Dosa, en av de få sørindiske restaurantene i Amsterdam; mens nordindiske karriretter fortsatt deler mye av menyen, er det en av de få stedene i byen der man kan kaste seg inn i dosa , en lentil- og rismeljepannekake som tradisjonelt serveres med kokosnøttchutney og den tomatbaserte sambarstokken og populære variasjoner som Masala Dosa , Dosa fylt med en krydret potetblanding.
Japanske restauranter
Japansk pannekakeverden
Sushi kan bli hatt i byer i nesten alle størrelser i disse dager, men noen japanske spesialiteter har vært sakte å fange på utenfor sitt hjemland. Slik er tilfellet med okonomiyaki , navneskålen til japansk pannekakeverden, som, som restaurantens navn tilsier, er en fjellaktig japansk pannekake fra Osaka-komforten hovedstad. Prøv noen av de beste okonomiyaki utenfor Japan i flere varianter på denne spesialiserte restauranten, som ligger på en koselig gate i hjertet av det elskelige Jordaan- distriktet.
Shabu Shabu
Byen kan bestilles med middelmådige sushi-buffeer, spesielt bare rett vest for Royal Palace, men de med en umettelig appetitt for sushi ville gjøre det bedre å gå til Shabu Shabu i De Pijp . Til tross for det faktum at deres navneskål ikke finnes på selve menyen, leverer restauranten i andre henseender, for eksempel med et godt utvalg av sushi og - mer unikt - med uformelle japanske favoritter som karryris og ram.
Malaysiske restauranter i Amsterdam
Nyonya Malaysia Express
Indonesisk mat kan være overrepresentert i Amsterdam i forhold til kjøkkenet like ved siden av, men et par restauranter i Amsterdam Chinatown forsøker å rette opp det. Nyonya Malaysia Express er en beskjeden størrelse restaurant bare noen skritt fra Nieuwmarkt som serverer malaysiske klassikere som nasi lemak , en haug med kokos-flavored ris omgitt av smakfulle krydderurter - som den delable sambal ikan bilis , en stekt ansjossaus - og andre tillegg.
Forvent utmerket verdi for rikelig deler av deilig mat.
Wau Malaysian Restaurant Et mer formelt malaysisk måltid kan bli hatt på Wau, oppkalt etter de tradisjonelle drager som bedeck restaurantens vegger; mens prisene er litt tøffere enn hos Nyonya, er forskjellen reflektert i maten, som er rikere og mer rarifisert, med en rekke retter som er vanskelig, om ikke umulig å finne andre steder i Nederland; Sambal petai er et eksempel, en tallerken av de berømte stinkende, bittere petai bønner hvis smak er nysgjerrig vanedannende.
Thai Restauranter i Amsterdam
Thai Bird En annen Zeedijk stalwart, Thai Bird har overvåket omformingen av Chinatown mest trodden street de siste 20 årene. Med to steder rett over gaten fra hverandre, består Thai Birds to inkarnasjoner av en billig, uformell snackbar og en litt dyr, men mer variert sit-down restaurant. Begge stedene serverer rimelig autentiske overføringer av for det meste sentrale thailandske retter.
Rakang Thai Restaurant Denne fasjonable thailandske restauranten i Jordaan er løsningen for besøkende som befinner seg igjen fra sentrum - og med ekstra penger å spare, da Versace-servise ikke kommer billig. Men kvaliteten og oppmerksomheten på detaljer som denne raffinerte restauranten purveys er verdt prisen, for selv de mest innredningen-likegyldige spiserne vil legge merke til når de opplever den upåklagelig service og fantastiske thailandske smaker. Verdibevisste diners vil også være fornøyd med deres prix-fixe-menyer.
Restaurant Tibet
En loner på denne listen, kan Restaurant Tibet være en av en håndfull tibetanske / nepalesiske restauranter i byen, men den eneste som er verdt en anbefaling - og en entusiastisk på det. Den varme, fargerike innredningen og det gjestfrie personalet sørger for en intim atmosfære for å gå i tomgang over fantastiske, kreative tibetanske og Han-kinesiske retter, beskrevet på menyen i prosa som brister med kokkens quirky personlighet. Jeg kan ikke garantere for restaurantens autentisitet som jeg aldri har vært i Tibet, men selv om rettene er den fanciful tolkningen av kjøkkensjefen, er jeg rikelig fornøyd med den idiosyncrasy av hans mat.