Hvor å få en kopp te i Seattle
Seattle elsker sin te. Ærlig. Nordvestens kaffemesterskap unngår dessverre det faktum at det er mange innbyggere som ikke engang drikker kaffe eller til og med bare foretrekker te. Kaffe drev høyteknologiske 1990-tallet, så kanskje te er en passende drikke for den myke, reflekterende bakrusen (ikke at byen fortsatt ikke har sin del av kaffeplassene ). De fleste av de beste kaffebarene serverer en mer enn anstendig kopp te, men for det beste bryghodet til et av disse flotte, dedikerte te-rommene.
Teahouse Kuan Yin
Plassert unassumingly på Wallingford travle Market Street, er Kuan-Yin omtrent like avslappet et te rom som du sannsynligvis vil finne. Møblene er akkurat den riktige mengden slitt. En bokhylle gir bøker om arkitektur, reise og klassisk kino. Teen er en dyp, variert blanding av tradisjonelle te fra hele verden, inkludert puerh, oolong og svart og grønn te fra India, Kina og Japan. Bare langt nok borte fra universitetet for å beholde den mer hektiske yngre publikum, men nær nok til å tiltrekke seg en klientell med masse karakter.
Hvor: 1911 N 45th Street, Seattle (Wallingford)
Løsning te
Stepping into Remedy, du tror kanskje du har feilaktig vandret inn i et forskningslaboratorium. Veggene er foret med reagensrør og telleren er støttet av over hundre store nummererte sylindere. Dette er te-science på sitt mest presise. Utover romalderen utseende, er atmosfæren svært innbydende og personalet er glad for å bli poetisk på fordelene til noen av deres 150 + te.
Løsning har mange gamle klassikere pluss dusinvis av friske, oppfinnsomme blandinger som "Brann og is", alt servert i aerodynamiske, klare tepotter og kopper.
Hvor: 345 15th Avenue E, Seattle (Capitol Hill)
Miro Tea
En koselig, men slank butikk på Ballard Avenue, Miro Tea er det perfekte stedet å stjele seg bort på de drizzly søndagsmiddagene som bringer deg til Ballard for en tåkete spasertur.
For de som modige elementene, vil Miro belønne deg med en overflod av løs te, noen klassiske og noen så funky som deres hjørne av byen. Leter du etter litt mer? Deres bakevarer og pannekaker er bare rett for en "ikke helt sulten nok til poteter og 6-egg omelett" morgen. Prøv "London Fog" mens du er der: en rik melkig teinfusjon med akkurat nok søtthet.
Hvor: 5405 Ballard Avenue NW, Seattle (Ballard)
Village Eatery og Tea Company
Koppene samsvarer ikke, men ikke la detaljene distrahere deg fra en raffinert opplevelse på Village Eatery og Tea Company. Te-sized bakverk med syltetøy, finger smørbrød og andre delikatesser vil følge dine favoritt tradisjonelle brews. De har til og med en "høy te" som er like mye om ritualen som det handler om lagene du spiser, vil du motta. Så gå inn i en annen tid, ta en pott og husk imperiet.
Hvor: 740 238th Street SE, Bothell
Cederberg tehus
Cederberg er et område i Sør-Afrika som tjener som kilde til rooiboste, som er en spesialitet i Cederberg tehus. Eies av et morsdatterlag, har dette tehuset et unikt fokus: Sørafrikanske bakverk og søtsaker og rooibos te-espresso drinker.
Mens du kan bestille flere drikker, må du ikke gå glipp av rooibos latte.
Hvor: 1417 Queen Anne Avenue N, Ste 101 B, Seattle (Queen Anne)
Te Republik
Tea Republik i U-distriktet er kjent for sitt brede utvalg av te fra hele verden. Du kan prøve en Thai te, melkete eller et hvilket som helst antall brygget te på et sted. Tea Republic er imidlertid kjent for sin melkete. Prøv en lavendel Earl Grey for en jevn, kremaktig og søt tebit.
Hvor: 4527 University Way NE, Seattle
Mad Hat Teas
Tacomas Mad Hat Teas er et tehus som ligger midt i sentrum, som skal være et sted hvor teelskere kan koble fra. Det er hundrevis av te laget av butikken (og tilbys også i mange lokale kaffebarer), og det er rimelig å prøve mange av dem, i stedet for å prøve bare ett. En liten krukke med te er bare noen få dollar, så prøv en eller prøv noen.
Hvis du ikke er sikker på hva du skal bestille, kan personalet hjelpe deg med anbefalinger. Hvis du finner en du elsker, kan du kjøpe løs bladtee av unse å ta med hjem.
Hvor: 1130 Commerce Street, Tacoma
Oppdatert av Kristin Kendle.