Fra Savory Breton "Galettes" til Sweet Treats
Enten du aldri har vært i Paris, besøker for første gang eller har bodd her i et tiår, er det ikke nektet allure av en velfortjent fransk crepe. Den ekstra tynne pannekake i gallisk stil kan toppet med søte ingredienser som Nutella, sukker eller fersk syltetøy, eller det sarte utvalget, vanligvis laget med bokhvete etter en tradisjonell bretonsk oppskrift med skinke, ost eller egg. Crepe er allsidig også - det kan like lett nytes i en posh restaurant som det kan gobbled ned i et papir serviett som går nedover gaten.
Paris teller flere topprankede steder, fra små sit-down spisesteder til gatestativer, for å nyte både smakfulle og søte pannekaker - så bokmerk denne listen og spill ut en god en på din neste tur. En favoritt tradisjon blant turister og lokalbefolkningen? Bestille en smakfull og en søt crepe, enten for å varme hendene mens du går langs elven Seinen på en kjølig dag, eller nyte en sterk keramisk kopp cider på en sit-down restaurant.
Uten videre ado, her er noen av våre favoritter over hele hovedstaden.
Crêperie Josselin
Det finnes utallige crêperies som daterer gatene rundt Montparnasse jernbanestasjon i byens sør, som hver tilbyr samme pris fra Bretagne-regionen. Så mens du kanskje finner valgene forvirrende, er det best å gå langs lengden på linjen som strekker seg ut av døren. Crêperie Josselin er så populær at du enten må vente litt eller komme tilbake senere - men jeg anbefaler å være tålmodig.
Savory pannekaker laget med bokhvete mel er stablet høyt med stekte egg og bacon, eller velge en flambé laget med Grand Marnier at serveren lyser i brann før øynene dine.
Adresse: 67 rue du Montparnasse, 14. arrondissement
T-bane: Edgar Quinet, Montparnasse eller Vavin
Tlf .: +33 (0) 1 43 20 93 50
Åpent: Tirsdag til søndag, 12:00 til 11:00.
Stengt på mandager.
Ti Jos
Også nær Montparnasse stasjon, serverer denne ydmyke og vennlige bretonske puben enkel og velsmakende regionalpris i uvanlig sjenerøse porsjoner, og tilbyr også tradisjonelle keltiske musikkkvelder til tider.
Crêperie Brocéliande
Hva kan være mer ikonisk enn å spise en sjokoladekrem med den praktfulle Sacre Coeur kun få skritt unna? Denne mye elskede, men nylige crêperie, som bare åpnet i 2010, ligger høyt oppe på butten i det kuperte Montmartre-området . Ta en atletisk tur opp til toppen og belønne deg selv på slutten. Eiere Hervé og Laetitia gjør det til et punkt å bare bruke naturlige ingredienser, og de som søker glutenfrie gjenstander vil bli hyggelig overrasket. Deres Galette Dentelle er 100% organisk og glutenfri. Hjemmelaget matlaging og atmosfære på Crêperie Brocéliande er en charmer hver gang.
Adresse: 15 Rue des Trois Frères, 18. arrondissement
T-bane: Abbesses eller Anvers
Tlf .: +33 (0) 1 42 23 31 34
Åpent: mandag 3-10, onsdag til fredag kl. 15.00 og kl. 7-10, lørdag kl. 11.00 og søndag kl. 10:30.
Crepes d'Or
Tenk på scenen: Du handler gjerne i Saint-Germain-des-Pres- området når en stor sultpang treffer. Hva gjør du?
Ikke frykt - Crepes d'Or (eller bokstavelig talt "Golden Crepes") er her for å redde din mage og din sunnhet. Crepes her er ikke bare ekstra velsmakende, men de er også store også. Velg mellom søte og salte, og forberede deg på deres sjenerøse påfyll.
Adresse: 27 rue du Four, 6. arrondissement
T-bane: Mabillon
Breizh Cafe
Denne lille, familieeide creperien klemt mellom Marais og Bastille-distriktet spesialiserer seg på all-organisk bretonsk stil bokhvete galetter, og har blitt notert som en favoritt av kjente matforfattere som David Lebovitz. De herlige pannekaker her er fylt med uvanlige ingredienser som østers, eller kledd enkelt og deilig med klassiske fyllinger (tenk egg og ost, høyverdig skinke, eller geitost og salatblad). Høy kvalitet florerer på Breizh rundt.
Adresse: 109, rue vieille du temple, 3. arrondissement
T-bane: St-Sebastien Froissart
Au P'tit Grec
Dette hullet i veggen, som ligger på den livlige Rue Mouffetard i nærheten av Sorbonne-universitetet, vinner stort for originale, deilige og stikkende kreps. Her kommer crepes med en karakteristisk Middelhavet vri, noe som gir noe annet enn den tradisjonelle britisk stil skinke, egg og ost. Du kan velge mellom italiensk skinke, fetaost, løk, tomater og mer. Søte pannekaker få all-star behandling også, med sunne doser Nutella, sukker eller syltetøy pakker hver yummy, tynn pannekake. Og ikke bekymre deg for å gå sulten - delstørrelsene her er store, så lag din mage før du kommer. Best av alt, på mellom 4 og 6 euro hver, tilbyr pannekaker på Au P'tit Grec en god pris for kvalitetsverdi.
Adresse: 68 rue Mouffetard, 5. arrondissement
T-bane: Censier-Daubenton eller Place Monge
Tlf .: +33 (0) 6 50 24 69 34
Des Crepes et des Cailles
Denne sjarmerende crêperie ligger i det lite kjente, men raskt gentrifiserende Buttes-Aux-Cailles-området, og tilbyr kvalitetspannekaker og atmosfære i massevis. Interiøret ligner en båt hytte og med bare 18 bord tilgjengelig, er du sikker på å plukke opp den vennlige, intime atmosfæren. Velg mellom sine mange innovative oppskrifter, enten søte eller salte, som deres blodpølse crepe med sennep og karri eller den scrumptious pære-sjokolade-frangipane crepe til dessert.
Adresse: 13 rue de la Butte aux Cailles, 13. arrondissement
T-bane: Corvisart ou Tolbiac
Tlf .: +33 (0) 1 45 81 68 69
Likte dette? Sjekk ut andre deilige funksjoner på den beste maten og serveringen i Paris:
- Gatekjøkken i Paris: Falafel, smørbrød og mer
- Beste Gelato i Paris
- Beste Bakerier i Paris
- Beste bakverk i Paris
- Vinbarer i Paris: Noen av de beste