Hvis du er forvirret av massene av ofte motstridende restaurantanmeldelser og vurderinger på nettet, vil denne veiledningen hjelpe deg med å tyde på hvordan hvert selskap plasserer restauranter øverst på listen. Denne listen er kategorisert fra for det meste anonyme ekspertvurderinger (Michelin) til det meste publikum-vanlige ordinære dineromtaler (Yelp.)
Michelin-stjerner
Begrepet " Michelin Star " er et kjennemerke for god matkvalitet og restauranter rundt om i verden.
Selvfølgelig er den hilariske delen av alt dette at denne prestisjefylte restauranten vurdering er fra et ... dekk selskap.
- Fordeler: Anonym restaurantanmeldelser fra høyt autoritative, trente restaurantrevisorer.
- Ulemper: Mottakerne av stjernene pleier å være fransk-forutinntatt og høy end, haute cuisine, som bringer inn snobfaktoren. Michelin publiserer kun anmeldelser i tre amerikanske byer: San Francisco, Chicago og New York.
Forbes Reiseguide
Forbes Travel Guide , tidligere Mobil Stars, sender ut anonyme inspektører til tusenvis av restauranter over hele verden og evaluerer restauranter basert på over 800 kriterier.
- Fordeler: Vurderinger er av anonyme eksperter, men langt mer detaljert enn Michelin Guide Stars.
- Cons: Tjekliste tilnærmingen kan utelukke en restaurant fra en høyere diamant vurdering basert på elementer som foodies ikke nødvendigvis bryr seg om, for eksempel tilgjengeligheten av parkering.
AAA Diamanter
Den amerikanske bilforeningen (AAA eller Triple A) gjennomgår over 30 000 nordamerikanske restauranter per år og utdeler en til fem diamanter til disse restaurantene, basert på en anonym inspektørs gjennomgang av restauranten.
- Fordeler: AAA vurderinger et stort utvalg av restauranter, fra fast food etablissementer til high-end spisesteder.
- Ulemper: Restauranter betaler en avgift som skal inkluderes i listen, og sjekklisten-stilen tilnærmingen som inspektørene bruker, er ikke like foodie-sentrert som Michelin's ratingsystem.
Zagat Rating
Zagat kompilerer virkelige folks vurderinger ved hjelp av et uavhengig tellende byrå.
Poengene er samlet på en skala fra 0 til 30 poeng, og vurderingene har vanligvis snarky og pithy kommentarer.
- Fordeler: Vurderinger er av ekte mennesker for alle restauranter. Google inkorporerer Zagats rangeringer i sine søk, noe som betyr at resultatene er enkle å finne.
- Cons: Fordi Zagats gjennomgangsprosess er stengt, er det ikke mulig å sammenligne og kontrast individuelle anmeldelser av en restaurant, som det er med nettsteder som Yelp og Tripadvisor. Zagat har også blitt anklaget for "grade inflasjon."
Yelp Anmeldelser
Yelp er det største vurderingsvurderingsstedet i USA. Den samler og konsoliderer mer enn 10 millioner anmeldelser på den og mottar over 30 millioner sidevisninger per måned.
- Fordeler: Vurderinger er av ekte mennesker for restauranter som den gjennomsnittlige personen har råd til på rutinemessig basis, så vel som high-end restauranter. Vurderinger er også svært nylig og kontinuerlig oppdatert, i motsetning til guider som Michelin og AAA, hvor inspektører kanskje ikke har besøkt en restaurant for et år før guiden ble publisert.
- Cons: Yelp filtrerer gjennom vurderinger, som fører til mange klager og søksmål at anmeldelsene er manipulert. Kokkene har også hevdet at restaurantens anmeldelser ikke er nyttige fordi det er, som kokk Zimmern sier, av en "masse uinformerte moroner" i stedet for eksperter i mat.