Det er ikke bare for Oktoberfest at lokalbefolkningen og turister samles rundt lange piknikbord for å drikke endeløse liter øl. Biergartens (eller bare "ølhager" på engelsk) åpner så snart chillen er borte og fortsetter til den siste tysken gir inn for å falle. Biergarten sesongen er en vakker sesong i Tyskland.
Biergartens historie
Det er noe spesielt med å drikke utenfor . Å befeste deg mot de mer ubehagelige aspektene av livet - eller bare nyte godt vennskaps selskap - i en Biergarten har pågått siden det 18. århundre.
Tidlige bryggerier hadde ikke kjøling eller en pålitelig måte å holde øl fra å ødelegge i varmt vær. Smarte ølelskere fant ut at ved å grave en kjeller inn i den kule jorden og servere sin skummede drikke så nært som mulig til kilden, kunne de også ha øl og solskinn. Entreprenøriske sjeler satte opp noen rudimentære tabeller, startet lading av massen , og konseptet med Biergarten ble født.
Guide til tyske Biergartens
En god Biergarten finnes i praktisk talt alle tyske dorf (by) og stadt (by). Du trenger vanligvis ikke å se lenger enn byens hovedtorg, eller finne nærmeste bryggeri.
Når du har funnet en sammenkomst av bord under den store blå himmelen, må du finne din plass. Det er ingen servitører å eskortere deg til et privat bord. Dette er felles sitteplasser. Hvis det er et åpent sted, spør den nærmeste gruppen " Ist dieser Platz frei ?" (Er dette setet tatt?) Og ta din plass.
Etter å ha sittet er det ikke nødvendig å fortsette å sosialisere seg. Selv om du kanskje bokstavelig talt gni skuldre med Biergarten -goer ved siden av deg, er tyskerne ekspert på å oppreise en usynlig vegg og bevare sin egen plass i en overfylt setting.
Biergarten mat
De første ølhager var rent drikkeanlegg uten mat.
Mange steder tillater deg fortsatt å ta med deg måltidet. Hvis du foretrekker å kjøpe din næring, er det mange hjertelige tyske biter å velge mellom, og ingenting koster vanligvis mer enn 10 euro.
Regionale spesialiteter dukker opp i mange områder i Tyskland, men biergarten billettpriser er vanligvis ganske standard. Dette er typisk tysk mat, og det er deilig.
- Brotzeit - En form for "brødtid " er den grunnleggende snacken på biergarten- menyen. I München kan dette være svartbrød, Obatzter (myk hvit ost blandet med løk og grønt), pølse, syltetøy og reddik.
- Brezeln (myk pretzel) - Den typiske tyske snacken har et sted på nesten hver Speisekarte (meny).
- Wurst - En annen klassiker, pølse er en favoritt av øl-swilling publikum. I Bayern er dette vanligvis en Weisswurst (men bare før middagstid) . Thuringian Bratwurst er en annen vanlig mistenkt. Rundt Berlin kan du vanligvis finne currywurst på menyen.
- Tyske salater - Tilbys som sider til noen av de kjøligere alternativene, Kartoffelsalat og Sauerkraut finnes i mange en ølhage. Men vegetarianere pass på at salat ikke nødvendigvis betyr kjøttfri. Bacon ( speck ) kan finne sin vei inn i en hvilken som helst tysk rett.
- Spätzle - Et utmerket vegetarisk alternativ for en mage som trenger mer enn øl, dette eggnudelsretten er best servert med stekte løk mye ost.
- Hendl - Halv kylling med en smakfull gni og hvitløkssaus er et måltid som passer for enhver biergarten barbarian ..
- Flammkuchen - Denne Alsatian tynnskorpen pizza leveres vanligvis med crème fraîche , løk og - selvfølgelig - bacon.
- Schweinshaxe - For de med en alvorlig appetitt er et stort svinekjøtt det måltidet du har valgt. Imponere vennene dine ved å rive inn i dette svinekjæret.
Øl på Biergarten
De viktigste ordene på en Biergarten,
Ein Mass Bier bitte!
Som mange biergartens er festet til et bryggeri, merk at bare det bryggeriets øl kan serveres. Generelt serverer de fleste bryggerier en:
- Helles (lys)
- Weizen (hvete)
- Dunkel (mørk)
Hvis du ønsker å nyte en dag på biergarten uten å måtte tilbringe dagen i senga, kan du velge lettere alkoholinnhold med drikke som en radler - en øl og sitronblanding.
For andre lette alternativer, se vår liste over 8 alkoholfrie sommerdrinker i Tyskland .
Tysklands beste Biergartens
- Munchens beste ølhager
- Berlins beste Biergartens (pluss del 2 )
- Beste Biergartens i Dresden
- Øl i Bamberg